Apesar de já existirem aqui receitas do Bolo de iogurte, vou colocar esta porque é preparada de forma diferente e fica muito fofinho. A minha filha disse que estava uma dádiva

Ingredientes
1 iogurte natural
Raspa de 1 limão
4 ovos (claras e gemas separadas)
3 medidas do iogurte de farinha
2,5 medidas do iogurte de açucar
1 medida do iogurte de oleo
1 colher chá bem cheia de Fermento
Os ingredientes

Colocar a borboleta nas laminas, deitar as claras junto com uma pitada de sal e bater 4m, 37º, veloc 3 1/2

Juntar a raspa de limão

Com velocidade 3 1/2, juntar o açucar e bater mais uns segundos

Depois juntar as gemas ligeiramente batidas e bater 10 a 20s na veloc 3

Juntar o iogurte e bater novamente mais 10 a 20 seg, na veloc. 3

Colocar o copinho na máquina com a abertura para baixo, e com a máquina, na veloc 3 e juntar o pouco a pouco e bater durante 30s.

Juntar a farinha, juntamente com o fermento e programar 10s, veloc3. Se ficar algum bocado de farinha sem estar misturado, envolver com a espatula.

Deitar o preparado numa forma e levar a cozer a forno- préaquecido à temp. máxima, durante 40 a 45m a 180º

Aqui desenformado

E o corte
